Moosmann-Dinner
Ein Fine-Dining-Erlebnis im Herzen des Vogtländer Waldes
Tief im Wald, dort wo das Moos am dichtesten wächst und die alten Bäume ihre Geheimnisse für sich behalten, lebt er – der Moosmann.
Eine der ältesten Sagengestalten unserer Heimat, Hüter von Tier und Pflanze, halb Mensch, halb Wald. An einem einzigen Abend im Jahr laden wir Sie ein, seiner Welt ganz nah zu kommen.
Ein Abend zwischen Sage und Sterneküche
Im digitalen Erlebnisrestaurant "Zeitsprung" verwandeln wir unsere historische Kulisse in einen verwunschenen Wald – mit stimmungsvoller KI-gestützter Licht- und Musikshow, die die Atmosphäre des Moosmann-Mythos spürbar macht. Küchenmeister Silvio Kuhnert, bekannt als "singender Gastwirt" aus zahlreichen TV-Sendungen, hat dafür ein eigenes 5-Gang-Menü komponiert, das Wild und Waldfrüchte auf höchstem Niveau vereint.
Das Menü
Gruß aus dem Wald (Amuse-Bouche)
Praline vom Rotwild mit Preiselbeeren und Rote-Bete-Crunch an Walderde
Erster Gang
Terrine vom Vogtland-Hirsch im Wurzelspeck-Mantel mit gerösteten Haselnüssen und zartem Feldsalat
Zweiter Gang
Steinpilz-Cremesuppe mit Kastanien-Crostini
Dritter Gang
Wildhasenfilets an Waldorfsalat mit glasierten Hagebutten
Hauptgang
Rosa gebratener Rehrücken auf Wurzelgemüse, Preiselbeer-Tannenspitzenjus und Kartoffel-Rosenkohlpüree, garniert mit essbarem "Moos" aus Kräutercrumble
Dessert
Waldbeerblume – Topfen-Champagner-Creme mit frischen Waldbeeren und Knusper-Crumble
Termin & Preis
📅 9. Oktober 2026
🕠 Einlass: 17:30 Uhr | Dinner-Zeit: 18:00 – 22:00 Uhr
💶 239,90 € pro Paar (119,95 € pro Person)
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Haben Sie vorab noch Fragen zum Abend? Rufen Sie uns gerne an: 037421/23014